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Data: 02/05/2011 08:26:00 - Autore: Emanuele Ameruso
La pirateria agroalimentare � uno dei danni pi� seri che il made in Italy � costretto a subire, peraltro, in un settore di estrema importanza per il contributo economico che fornisce al nostro Paese, oltre che per gli effetti nocivi, che le imitazioni possono a volte avere sulla salute del consumatore.
Il problema delle imitazioni � che spesso non � semplice distinguere tra prodotto originale e la patacca, per cui sorge la necessit� di fornire ai consumatori alcune informazioni, per cadere in errore.
Il Consorzio di Tutela, a protezione della mozzarella di bufala campana, ha cos� stabilito che il prezzo minimo ideale per un kg di mozzarella di bufala non pu� essere al di sotto di nove euro.
Il prezzo fa riferimento alla vendita del prodotto sugli scaffali dei supermercati e tiene conto dei costi per il mantenimento degli standard minimi di qualit�, nonch� dei controlli ispettivi; il tutto per assicurare la bont� del prodotto.
Da oggi, dunque, i consumatori avranno un prezzo minimo di riferimento, per cui saranno nelle condizioni di sapere che eventuali mozzarelle di bufala vendute a un prezzo al di sotto o molto al di sotto ai nove euro al kilo saranno s� delle bufale, ma in un altro senso.
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